紅燒鯉魚教程?紅燒

紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表(biao)面變硬熟(shu)透。 ?4. 撈出瀝(li)。鯉魚

紅燒鯉魚的紅燒正宗做法?

主料2人份 鯉(li)魚(yu)1條(tiao) 輔料 食油(you)4湯(tang)匙(chi)(chi) 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶(cha)(cha)匙(chi)(chi) 青蒜2棵 豆豉2湯(tang)匙(chi)(chi) 生粉3茶(cha)(cha)匙(chi)(chi) 老抽1/2花(hua)匙(chi)(chi) 白(bai)糖(tang)1/2茶(cha)(cha)匙(chi)(chi) 魚(yu)露1茶(cha)(cha)匙(chi)(chi) 清水1碗 步驟1 把鯉(li)。

紅燒鯉魚家常做法霞姐?鯉魚

食(shi)材(cai) 鯉(li)魚一條 蔥適(shi)量(liang)(liang) 姜3片 大(da)料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣(ban) 白胡(hu)椒粉適(shi)量(liang)(liang) 淀粉適(shi)量(liang)(liang)適(shi)量(liang)(liang) 豆瓣(ban)醬適(shi)量(liang)(liang) 鹽適(shi)量(liang)(liang) 方法(fa)/步驟 1首(shou)先準備(bei)好材(cai)。

紅燒鯉魚塊怎么做?紅燒

三斤以上的鯉魚(yu)(yu)去掉魚(yu)(yu)鱗和內臟,清(qing)洗(xi)干(gan)凈后(hou)切成五公分左右的魚(yu)(yu)塊,然(ran)后(hou)把魚(yu)(yu)塊加(jia)入(ru)適量的鹽和水淀粉料酒,攪(jiao)拌均勻腌制半小時。把花生油兩(liang)斤加(jia)入(ru)鍋(guo)里燒熱到兩(liang)百度。鯉魚(yu)(yu)

紅燒鯉魚塊怎么燒又簡單又好吃?紅燒

媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板(ban)上剁成塊(kuai)兒。用料酒,鯉(li)魚(yu)鹽腌制半個(ge)小(xiao)時左右。最后放在油(you)鍋里面炸。紅(hong)燒炸成金(jin)黃。鯉(li)魚(yu)

紅燒鯉魚的紅燒家常做法阿虎?

1.蔥(cong)、姜、干(gan)辣椒、大(da)料、肥(fei)肉適(shi)量。 鯉魚一(yi)條,去鱗、去內臟清洗干(gan)凈。 在頭和尾部的(de)位置(zhi)各(ge)切一(yi)刀,兩面(mian)相同。 剔除魚腥線,用鑷子或用左(zuo)手(shou)指甲捏住,往外抽動。

紅燒鯉魚塊家常做法?

材料(liao) 鮮活鯉(li)魚1條(tiao)約750克(ke)(ke)、花生(sheng)(sheng)油(you)(you)100克(ke)(ke)、濕淀(dian)粉25克(ke)(ke)、大(da)蒜5克(ke)(ke)、醬(jiang)油(you)(you)25克(ke)(ke)、松蘑15克(ke)(ke)、料(liao)酒25克(ke)(ke)、生(sheng)(sheng)姜5克(ke)(ke)、味精(jing)1克(ke)(ke)、胡椒(jiao)粉1克(ke)(ke)、辣椒(jiao)面(mian)1克(ke)(ke)、精(jing)鹽1.5克(ke)(ke)、芝麻油(you)(you)2。

紅燒鯉魚做法第一名廚?

用料:鯉魚750克(ke)(ke)、白糖15克(ke)(ke)、蔥白15克(ke)(ke)、紹(shao)興酒15克(ke)(ke)、蒜10克(ke)(ke)、水(shui)淀粉30克(ke)(ke)、生姜10克(ke)(ke)。 1、先(xian)把魚去鱗、鰓、鰭,然(ran)后剖腹除(chu)去內臟,沖洗干(gan)凈(jing),瀝干(gan)水(shui)分(fen)。放(fang)肉(rou)墩上。

紅燒鯉魚家常做法簡單好吃?

原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥各115克,蒜頭、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳(chen)皮(pi)1/4個,鹽、胡椒粉(fen)、生粉(fen)各1/2茶匙,生粉(fen)、水、油(you)各少許,生抽(chou)、老抽(chou)、蠔油(you)各1茶。

紅燒鯉魚怎么做?

接下(xia)來說說做法(fa): 1.鯉(li)魚洗凈去(qu)魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕(qing)拍干淀粉在魚身上 2.油溫(wen)六成,下(xia)入鯉(li)魚。

1、鯉魚(yu)洗(xi)凈，去鱗去腮去內臟，再沖去血(xue)水。

2、再去掉腥線。

3、在魚身(shen)上劃上幾(ji)刀(dao)，撒上鹽和(he)料酒腌制10分鐘。

4、準備好蔥姜蒜和(he)金龍魚調和(he)油。

5、鍋(guo)中注入金龍魚調和油。

6、燒熱后加(jia)入鯉魚(yu)。

7、調到(dao)小火，炸至魚身兩面金黃色(se)。

8、倒出(chu)多(duo)余的(de)油，將(jiang)魚推在鍋(guo)的(de)一邊，下入蔥(cong)姜蒜、八角和辣椒炒出(chu)香(xiang)味。

9、烹(peng)入(ru)(ru)醋 加入(ru)(ru)醬油(you) 糖。

10、加入(ru)清(qing)水。大火(huo)燒開，轉中小(xiao)火(huo)，燒制 20分鐘。

11、燒(shao)制湯汁(zhi)濃縮后，將魚盛出(chu)放(fang)入盤中。

12、剩(sheng)下(xia)的湯(tang)汁(zhi)勾入薄(bo)芡(qian)后澆在魚上，撒上香菜即可。

(責任編輯：休閑)